Årsrapport 2006 Svensk Mjölk Forskning

Forskningsrapport
Nr 7069; 2007-03-01

Av Svensk Mjölk Forskning

Läs hela rapporten

Sammanfattning

Svensk Mjölk har genom sin Forskningsavdelning tillgång till expertkunskaper på forskarnivå inom prioriterade områden i hela kedjan från ko till konsument.

Denna kunskap ger oss en unik möjlighet att genomföra våra olika uppdrag inom hela Svensk Mjölk i form av projekt, utredningar, analyser, besvarande av remisser m.m.

Forskning medverkar också till att ny och för branschen viktig kunskap kommer fram genom forskningsprojekt vid universitet och högskolor. Vi initierar sådan forskning, medverkar i forskningsprojekt och framför allt sätter in kunskapen i ett sammanhang som leder till praktisk tillämpning på mejeri och mjölkgårdar.

Den årsrapport från Svensk Mjölk Forskning som du nu håller i din hand vill försöka ge en sammanfattning av intressanta och viktiga resultat från verksamheten 2006. Den vill samtidigt ge en bild av den unika kunskapen som finns i branschorganisationen.

I rapporten kan du bland annat läsa om följande:

• Främmande ämnen – hur vi långsiktigt arbetar med mjölkens säkerhet och under året hanterat ett fall med aflatoxin i foder innehållande rismjöl.
• Klostridiesporer – olika aktiviteter för att säkerställa att analysmetoder i mjölk och träck fungerar samt kunskapsspridning för att minska riskerna för sporer i mjölken.
• BVD-programmet – där målen uppnåtts inte minst tack vare forskning på området.
• Svenskt system för djurvälfärd – en fältstudie på 62 mjölkgårdar har analyserats och en särskild ekonomisk analys visar att ungefär en fjärdedel av den stora variationen i driftsekonomi per ko kan förklaras genom välfärdsindikatorer.