Världens totala mjölkproduktion uppgick under 2010 till 721 miljoner ton. Det framgår av International Dairy Federations, IDF:s, rapport World Dairy Situation 2011. Det innebär att den globala mjölkproduktionen ökade med 1,8 procent jämfört med 2009.
Produktionen av mjölk från kor ökade i fjol med 1,6 procent och svarade för 83 procent av världens totala mjölkproduktion. Produktionen av buffelmjölk står för den största ökningen med 3,1 procent mer mjölk än året innan.
Senast ändrad 21 november 2011
Lennart Holmström
Mjölkpolitik
Mjölkkvoter, mjölksektorns strukturfrågor, marknadsanalys och statistik