Den fortsatt höga mjölkinvägningen inom EU gör att råvaruöverskotten blir allt större. Hög utnyttjandegrad på de europeiska pulveranläggningarna gör att allt större mjölkvolymer nu styrs till ostproduktion. Dessutom har den kalla våren dämpat efterfrågan på färska mejeriprodukter, i synnerhet i Östeuropa.
Enligt tyska ZMB har EU:s ostproduktion ökat med 60 000 ton under årets första kvartal. Denna volymökning är lika stor som produktionsökningen under hela 2011.
Senast ändrad 10 juli 2012
Lennart Holmström
LRF Mjölk – Mjölkpolitik
Mjölkkvoter, mjölksektorns strukturfrågor, marknadsanalys och statistik